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21/11/2026 - 19/12/2026
Sábado
30 Horas / 8:30 -14:30 h.
Castellano
100% Subvencionado
Objetivos
- Conocer las nuevas tendencias en los menús navideños.
- Diseñar propuestas innovadoras y atractivas para celebraciones especiales.
- Aplicar técnicas culinarias actuales en la elaboración de platos festivos.
- Mejorar la presentación y el valor gastronómico de los menús.
Contenidos
- Tendencias actuales en la gastronomía navideña.
- Diseño y planificación de menús especiales.
- Elaboración de entrantes, platos principales y postres innovadores.
- Técnicas de presentación y emplatado.
- Adaptación de menús a nuevas demandas alimentarias.
- Organización y optimización de recursos en la cocina navideña.
ENTIDAD SUBVENCIONADORA
Paseo de Berio, 50
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00
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