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18/04/2026 - 16/05/2026
Sábado
16 Horas / 10-14
Castellano
100% Subvencionado
OBJETIVOS
CONTENIDOS
ENTIDAD SUBVENCIONADORA
- Adquirir la formación adecuada en el conocimiento de los vinos ecológicos, biodinámicos y naturales.
- Diferenciación entre concepto de -ecológico-, -natural- y -biodinámico-Analizar el auge de este tipo de vinos en el panorama mundial.
- Conocer los posibles maridajes con los alimentos y su uso gastronómico.
- Analizar y conocer los vinos mediante su cata en clase
- Introducción a los vinos ecológicos, biodinámicos y naturales. Diferenciación de los tres tipos
- Viticultura y vinificación
- Reglamentación productos Ecológicos
- Qué son los vinos Naturales
- El uso de los sulfitos y su controversia
- Agricultura Biodinámica: principios y objetivos. La granja como organismo vivo.
- Preservación de la Biodiversidad a través de una producción sostenible.
- Conservación de Castas Minoritarias.
- Calendario Biodinámico: trabajo con la luna y el cosmos. Visión crítica.
- Los Preparados Biodinámicos y sus efectos biológicos. El compost, el suelo y las plantas.
- Elaboración, dinamización y empleo de los preparados biodinámicos
- La agricultura biodinámica como opción de cambio ante el consumidor final
* Cursos subvencionados al 100% prioritariamente para trabajadores en activo
Paseo de Berio, 50
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00