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Enología: Cata de vino y maridaje. Nivel avanzado

21/02/2026 - 14/03/2026
Sábado
16 Horas / 10-14
Castellano

100% Subvencionado
OBJETIVOS
  • Estudio de las principales zonas vitivinícolas internacionales, tanto en Europa como en el resto del mundo.
  • Características geográficas, edafológicas y climáticas que describen las tipicidades de cada una de las zonas.
  • Identificación de zonas de máxima calidad, variedades típicas de cada una de las zonas
  • Ejecutar de manera autónoma la cata hedónica de diferentes vinos internacionales, diferenciando los distintos tipos.
  • Práctica de la cata a ciegas, sobre vinos internacionales de las más prestigiosas zonas productoras
CONTENIDOS
  • Francia: Descripción general y estudio de las zonas vitivinícolas sobresalientes de dicho país
  • Cata de tres vinos de tres regiones francesas, diferenciando sus tipicidades y características principales
  • Alemania, Austria y Suiza: Descripción general y estudio de las zonas vitivinícolas sobresalientes de dichos países
  • Cata de tres vinos de tres regiones, dos alemanas y una austríaca, diferenciando sus tipicidades y características principales.
  • Vinos del Nuevo Mundo: Australia, Nueva Zelanda y los vinos Sudafricanos.
  • Vinos de América del Norte y América del Sur: Estados Unidos, Canadá, Chile y Argentina.
  • Cata de vinos representativos de cada zona estudiada.
  • Italia: Descripción general y estudio de las zonas vitivinícolas sobresalientes de dicho país
  • Cata de vinos de regiones italianas diferentes, diferenciando sus tipicidades y características principales.
  • Portugal: Descripción general y estudio de las zonas vitivinícolas sobresalientes de dicho país
  • Cata de vinos de diversas regiones portuguesas, diferenciando sus tipicidades y características principales.
ENTIDAD SUBVENCIONADORA

* Cursos subvencionados al 100% prioritariamente para trabajadores en activo

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