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25/04/2026 - 23/05/2026
Sábado
16 Horas / 9:30 -13:30 h.
Castellano
100% Subvencionado
OBJETIVOS
CONTENIDOS
- Conocer diferentes ingredientes de origen vegetal.
- Elaborar quesos y embutidos veganos prescindiendo de ingredientes de origen animal.
- Conocer diferentes técnicas con ingredientes naturales para lograr las texturas deseadas.
- Lectura y explicación de las recetas e ingredientes usados
- Elaboración de diferentes quesos de diferentes texturas y bases
- Lectura y explicación de las recetas e ingredientes usados
- Elaboración de embutidos veganos: Chorizo, morcilla, mortadela..
- Lectura y explicación de las recetas e ingredientes usados
- Elaboración de hamburguesas y salchichas veganas
ENTIDAD SUBVENCIONADORA
Paseo de Berio, 50
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00
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De lunes a viernes 9:00-19:00