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Elaboración de quesos y embutidos veganos
07/06/2025 - 28/06/2025
Sábado
16 Horas / 10:00-14:00
De acuerdo a las instrucciones de la convocatoria, en esta acción formativa no podrá participar el personal al servicio de las Administraciones Públicas.
OBJETIVOS
CONTENIDOS
OBJETIVOS
- Conocer diferentes ingredientes de origen vegetal.
- Elaborar quesos y embutidos veganos prescindiendo de ingredientes de origen animal.
- Conocer diferentes técnicas con ingredientes naturales para lograr las texturas deseadas.
- Lectura y explicación de las recetas e ingredientes usados
- Elaboración de diferentes quesos de diferentes texturas y bases
- Lectura y explicación de las recetas e ingredientes usados
- Elaboración de embutidos veganos: Chorizo, morcilla, mortadela..
- Lectura y explicación de las recetas e ingredientes usados
- Elaboración de hamburguesas y salchichas veganas
ENTIDAD SUBVENCIONADORA
* Cursos subvencionados al 100% prioritariamente para trabajadores en activo
Paseo de Berio, 50
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00