De acuerdo a las instrucciones de la convocatoria, en esta acción formativa no podrá participar el personal al servicio de las Administraciones Públicas.

CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD NIVEL 2

OBJETIVOS

• Desarrollar los procesos de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa.
• Asesorar sobre bebidas distintas a vinos, prepararlas y presentarlas.
• Servir vinos y prestar información básica sobre los mismos.
• Preparar y exponer elaboraciones sencillas propias de la oferta de bar-cafetería.
• Gestionar el bar-cafetería.
• Actuar bajo normas de seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería.
• Comunicarse en inglés, con un nivel de usuario independiente, en los servicios de restauración

CONTENIDOS

• MF1046_2 Técnicas de servicio de alimentos y bebidas en barra y mesa
• MF1047_2 Bebidas
• MF1048_2 Servicio de vinos
• MF1049_2 Elaboración y exposición de comidas en el bar-cafetería
• MF1050_2 Gestión del bar-cafetería
• UF0256 Control de la actividad económica del bar y cafetería
• UF0257 Aplicación de sistemas informáticos en el bar-cafetería
• MF0711_2 Seguridad, higiene y protección ambiental en hostelería
• MF1051_2 Inglés profesional para servicios de restauración
• MP0057 Módulo de prácticas profesionales no laborales

ENTIDAD SUBVENCIONADORA

* Cursos subvencionados al 100% para desempleados