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18/01/2021 - 07/05/2021
De lunes a viernes
350 Horas / 15:00-19:00 h.
Castellano
100% Subvencionado
CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD NIVEL 1
OBJETIVOS
Preelaborar alimentos, preparar y presentar elaboraciones culinarias sencillas y asistir en la preparación de elaboraciones más complejas, ejecutando y aplicando operaciones, técnicas y normas
básicas de manipulación, preparación y conservación de alimentos.
CONTENIDOS
- Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- Aprovisionamiento de materias primas en cocina.
- Preelaboración y conservación culinarias.
- Elaboración culinaria básica
- Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración.
- Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria.
- Elaboración de platos combinados y aperitivos.
ENTIDAD SUBVENCIONADORA
* Cursos subvencionados al 100% para desempleados
Paseo de Berio, 50
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00