OBJETIVOS:

• Elaborar diferentes recetas con el arroz como ingrediente principal
  
• Descubrir las pautas a seguir para cocinar este ingrediente básico tan versátil.
  
• Identificar los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados para las elaboraciones y aplicarlos, atendiendo a su destino o consumo asignado, la naturaleza de sus componentes y las normas de manipulación.
  

CONTENIDOS:

• Elaboración de diferentes recetas de paellas
  
• Elaboración de diferentes recetas de risottos
• Elaboración de diferentes recetas de arroces caldosos
• Elaboración de diferentes recetas de arroces cremosos
• Elaboración de diferentes recetas de arroz salvaje e integral
• Elaboración de platos fríos de arroces

ENTIDAD SUBVENCIONADORA

* Cursos subvencionados al 100% prioritariamente para