OBJETIVOS:
· Conocer las propiedades nutricionales de los alimentos
· Confeccionar menús y platos equilibrados adecuados a las diferentes patologías
· Implementar estrategias dietoterapéuticas para las diferentes patologías
· Elaborar dietas equilibradas ajustadas a las necesidades específicas
CONTENIDOS:
· Alimentación y nutrición:
- Conceptos básicos
- Clasificación de los alimentos según propiedades nutricionales
- Nutrientes: Funciones en el organismo
· Confección de menús y platos equilibrados adecuados a las patologías
· Elaboración de dietas ajustadas a las necesidades específicas:
- Elementos básicos de una dieta equilibrada
- Dietas calóricamente y nutricionalmente equilibradas
- Dietas preventivas y curativas de diferentes enfermedades
ENTIDAD SUBVENCIONADORA
* Cursos subvencionados al 100% prioritariamente para trabajadores en activo