Dietas adaptadas a diferentes patologías. Elaboración de menús

• OBJETIVOS:

  ·        Conocer las propiedades nutricionales de los alimentos

  ·        Confeccionar menús y platos equilibrados adecuados a las diferentes patologías

  ·        Implementar estrategias dietoterapéuticas para las diferentes patologías

  ·        Elaborar dietas equilibradas ajustadas a las necesidades específicas

  CONTENIDOS:

  ·        Alimentación y nutrición:

  -        Conceptos básicos

  -        Clasificación de los alimentos según propiedades nutricionales

  -        Nutrientes: Funciones en el organismo

   

  ·        Confección de menús y platos equilibrados adecuados a las patologías

   

  ·        Elaboración de dietas ajustadas a las necesidades específicas:

  -        Elementos básicos de una dieta equilibrada

  -        Dietas calóricamente y nutricionalmente equilibradas

  -        Dietas preventivas y curativas de diferentes enfermedades

   

   

ENTIDAD SUBVENCIONADORA

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