AYUDANTE DE COCINA con prácticas (menores de 30 años)

CALENDARIO HORARIO DÍAS HORAS PRECIO
04/06/2018 - 27/06/2018 15.30 a 21 Lunes, Martes, Miércoles, Jueves, Viernes 100 100%Subvencionado
Curso 100% subvencionado por el FONDO SOCIAL EUROPEO

Formación dirigida a personas jóvenes desempleadas, inscritas en Lanbide y en el Programa de Garantía Juvenil y con edades comprendidas entre los 16 y los 29 años, ambos inclusive.

100 horas de formación + 80 horas de prácticas en empresa

OBJETIVOS:

  • Realizar elaboraciones básicas de múltiples aplicaciones y preparar y presentar elaboraciones culinarias simples, aplicando técnicas sencillas, previamente definidas.
  • Realizar las operaciones necesarias para la prestación de asistencia en procesos de preparación y presentación de todo tipo de elaboraciones culinarias, mostrando receptividad y espíritu de cooperación.
  • Analizar y aplicar las normas y condiciones higiénico-sanitarias en cocina.


CONTENIDOS

  • Preelaboración y conservación culinarias (10 h.)
  • Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria (70 h.)
  • Aplicación de las normas y condiciones de seguridad en cocina (6 horas)
  • Comunicación efectiva y Trabajo en equipo (6 h.)
  • Ejemplos de buenas prácticas, herramientas, etc. de la sostenibilidad en el perfil profesional de Ayudante de cocina (2 h.)
  • Técnicas efectivas para la búsqueda de empleo (6 h.)
  • Prácticas en empresa. (80 h.)


Dicho programa se encuentra cofinanciado por el Fondo Social Europeo en el marco del Programa Operativo de Empleo Juvenil 2014-2020, para el “Proyecto para la mejora de las aptitudes y competencias profesionales de la personas jóvenes y Donostia Jabe Izan”