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21/11/2026 - 30/01/2027
Sábado
40 Horas / 09:00-14:00 h.
Castellano
100% Subvencionado
OBJETIVOS
- Adquirir los conocimientos y habilidades básicas para el desempeño de las funciones de barman.
- Preparar y servir bebidas, cócteles y combinados, aplicando las técnicas de elaboración y presentación adecuadas.
- Aplicar las normas de higiene, seguridad alimentaria y atención al cliente en el servicio de bar.
CONTENIDOS
- Organización y funcionamiento del servicio de bar.
- Equipamiento, utensilios y maquinaria del puesto de barman.
- Clasificación de bebidas alcohólicas y no alcohólicas.
- Técnicas básicas de elaboración de cócteles, combinados y otras bebidas.
- Preparación, decoración y presentación de bebidas.
- Atención al cliente y calidad en el servicio.
- Higiene, manipulación de alimentos y prevención de riesgos laborales.
- Prácticas de elaboración y servicio de bebidas.
Paseo de Berio, 50
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00
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De lunes a viernes 9:00-19:00