NEWSLETTER
Si quieres estar informado sobre los cursos, formación, ofertas de trabajo, etc déjanos tu email. Recuerda que siempre podrás darte de baja en cualquier momento.
Dietas y cocina saludable. Elaboración de menus
01/04/2025 - 30/04/2025
Lunes, Martes, Miércoles, Jueves
30 Horas / 18:00-21:00
De acuerdo a las instrucciones de la convocatoria, en esta acción formativa no podrá participar el personal al servicio de las Administraciones Públicas.
OBJETIVOS
CONTENIDOS
OBJETIVOS
- Confeccionar menús y platos nutricionalmente equilibrados y diversos tipos de dietas deportivas.
- Identificar los principales conceptos básicos utilizados en nutrición y dietética, requeridos en cocina.
- Confeccionar menús equilibrados y menús dietéticos, adecuados a distintos tipos de deportistas.
- Alimentación:
- Conceptos (alimentación, nutrición y alimentación equilibrada)
- Clasificación de alimentos: Elaboración de una pirámide de alimentos equilibrada (en grupos).
- Elaboración de dietas:
- Elaboración de un menú semanal, respetando las raciones de alimentos adecuadas (en grupos).
- Las bases de la alimentación equilibrada.
- Necesidades nutritivas:
- Principios de nutrición: Macronutrientes, micronutrientes y agua.
- Ayudas ergogénicas:
- Análisis de mitos alimentarios. Se dará respuesta a los mitos planteados en clase.
- Necesidades energéticas:
- Requisitos que debe cumplir una dieta equilibrada. Desarrollo de actividades para la elaboración de dietas.
- Elaboración de menús para deportistas en cocina.
ENTIDAD SUBVENCIONADORA
* Cursos subvencionados al 100% prioritariamente para trabajadores en activo
Paseo de Berio, 50
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00