Elaboraciones complejas con pastas italianas

22/03/2025 - 12/04/2025
Sábado
16 Horas / 9:30-13:30
 
De acuerdo a las instrucciones de la convocatoria, en esta acción formativa no podrá participar el personal al servicio de las Administraciones Públicas.

OBJETIVOS
  • Aprender a realizar diferentes elaboraciones con pastas italianas.
CONTENIDOS
  • Raviolis caseros de arrabiata y mozarella
  • Salsa de mantequilla y salvia
  • Lasagne alla bolognese
  • El secreto de la carbonara auténtica
  • Gnocchi de patata con bresaola, scarmozza y salsa de zanahoria
  • Pannacotta de chocolate blanco con sirope de café
  • Tagliatelle all¿ uovo con ragout bolognese (Bolonhia)
  • Trofie al pesto genovese (Génova)
  • Mezze maniche alla amatriciana (Roma)
  • Rigatoni alla gricia (Roma)
  • Paccheri alla norma (Sicilia)

ENTIDAD SUBVENCIONADORA

* Cursos subvencionados al 100% prioritariamente para trabajadores en activo

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