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Cocina fusión
14/02/2025 - 07/03/2025
Viernes
20 Horas / 16-21
De acuerdo a las instrucciones de la convocatoria, en esta acción formativa no podrá participar el personal al servicio de las Administraciones Públicas.
OBJETIVOS
CONTENIDOS
ENTIDAD SUBVENCIONADORA
OBJETIVOS
- Identificar y conocer algunas de las nuevas tendencias gastronómicas fundamentadas en la cocina fusión
- Conocer las características específicas de los diferentes tipos de cocinas y su fusión
- Conocer el origen y características de diferentes tipos de cocina fusión dentro de la historia de la gastronomía
- Conocer la elaboración de recetas básicas aplicando los principios de la cocina fusión
CONTENIDOS
1. Introducción a la cocina fusión
2. Tipos de cocina fusión en el mundo
3. Elaboraciones básicas de cocina fusión
ENTIDAD SUBVENCIONADORA
* Cursos subvencionados al 100% prioritariamente para trabajadores en activo
Paseo de Berio, 50
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00