De acuerdo a las instrucciones de la convocatoria, en esta acción formativa no podrá participar el personal al servicio de las Administraciones Públicas.

CERTIFICADO DE PROFESIONALIDAD NIVEL 1

OBJETIVOS

• Ejecutar operaciones básicas de aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios.
• Asistir en la elaboración culinaria y realizar y presentar preparaciones sencillas

CONTENIDOS

• MF0255_1 Aprovisionamiento, preelaboración y conservación culinarios
• UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
• UF0054 Aprovisionamiento de materias primas en cocina
• UF0055 Preelaboración y conservación culinarias
• MF0256_1 Elaboración culinaria básica
• UF0053 Aplicación de normas y condiciones higiénico-sanitarias en restauración
• UF0056 Realización de elaboraciones básicas y elementales de cocina y asistir en la elaboración culinaria
• UF0057 Elaboración de platos combinados y aperitivos
• MP0014 Módulo de prácticas profesionales no laborales

ENTIDAD SUBVENCIONADORA