OBJETIVOS

• Estudio de las principales zonas vitivinícolas internacionales, tanto en Europa como en el resto del mundo.
• Características geográficas, edafológicas y climáticas que describen las tipicidades de cada una de las zonas.
• Identificación de zonas de máxima calidad, variedades típicas de cada una de las zonas
• Ejecutar de manera autónoma la cata hedónica de diferentes vinos internacionales, diferenciando los distintos tipos.
• Práctica de la cata a ciegas, sobre vinos internacionales de las más prestigiosas zonas productoras

• Francia
• Descripción general y estudio de las zonas vitivinícolas sobresalientes de dicho país.
• Cata de tres vinos de tres regiones francesas, diferenciando sus tipicidades y características principales.
• Alemania, Austria y Suiza.
• Descripción general y estudio de las zonas vitivinícolas sobresalientes de dichos países.
• Cata de tres vinos de tres regiones, dos alemanas y una austríaca, diferenciando sus tipicidades y características principales.
• Vinos del Nuevo Mundo.
• Australia, Nueva Zelanda y los vinos Sudafricanos.
• Vinos de América del Norte y América del Sur: Estados Unidos, Canadá, Chile y Argentina.
• Cata de vinos representativos de cada zona estudiada.
• Italia.
• Descripción general y estudio de las zonas vitivinícolas sobresalientes de dicho país.
• Cata de vinos de regiones italianas diferentes, diferenciando sus tipicidades y características principales.
• Portugal.
• Descripción general y estudio de las zonas vitivinícolas sobresalientes de dicho país.
• Cata de vinos de diversas regiones portuguesas, diferenciando sus tipicidades y características principales.

ENTIDAD SUBVENCIONADORA

      

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