Conocimiento y cata del sake nihonshu
OBJETIVOS
Conocimiento de una bebida de baja graduación y carente de conservantes y mejorantes químicos.
Innovación: Nicho de mercado carente de formación, no existen cursos monográficos disponibles en el mercado sobre el tema.
CONTENIDOS
- Historia y antecedentes de una bebida milenaria
- Elaboración del sake o nihonshu
- Diferentes estilos novedosos y tradicionales
- Iniciación a su cata
- Su maridaje en alta cocina y restauración premium
ENTIDAD SUBVENCIONADORA
* Cursos subvencionados al 100% prioritariamente para trabajadores en activo