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Elaboración de embutidos y quesos veganos
08/11/2024 - 20/12/2024
Viernes
36 Horas / 15:30 - 21:30
100% Subvencionado
SUBVENCIONADO 100% LANBIDE. PRIORIDAD PERSONAS DESEMPLEADAS. EN CASO DE PLAZAS LIBRES SE ADMITIRÁ UN 30% DE TRABAJADORES. DE ACUERDO A LAS INSTRUCCIONES DE LA CONVOCATORIA, EN ESTA ACCIÓN FORMATIVA NO PODRÁ PARTICIPAR EL PERSONAL AL SERVICIO DE LAS ADMINISTRACIONES PÚBLICAS.
OBJETIVOS
- Conocer diferentes ingredientes de origen vegetal.
- Elaborar quesos y embutidos veganos prescindiendo de ingredientes de origen animal.
- Conocer diferentes técnicas con ingredientes naturales para lograr las texturas deseadas.
CONTENIDOS
- Lectura y explicación de las recetas e ingredientes usados
- Elaboración de diferentes quesos de diferentes texturas y bases
- Lectura y explicación de las recetas e ingredientes usados
- Elaboración de embutidos veganos: Chorizo, morcilla, mortadela..
- Lectura y explicación de las recetas e ingredientes usados
- Elaboración de hamburguesas y salchichas veganas
ENTIDAD SUBVENCIONADORA
Paseo de Berio, 50
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00
20018 Donostia-San Sebastián
tel. 943 316 900
gcomercial@cebanc.com
De lunes a viernes 9:00-19:00