De acuerdo a las instrucciones de la convocatoria, en esta acción formativa no podrá participar el personal al servicio de las Administraciones Públicas.

OBJETIVOS

• Descubrir la cocina con elaboraciones tradicionales.
• Elaborar diferentes recetas sencillas y equilibradas.
• Identificar y disponer correctamente los géneros, útiles y herramientas necesarios para la realización de elaboraciones básicas.
•  Aplicar técnicas sencillas de regeneración, elaboración y presentación de las dichas elaboraciones.
•  Identificar los métodos de conservación y lugares de almacenamiento adecuados.

CONTENIDOS

• Elaboraremos diferentes platos tanto primeros, entrantes como segundos y postres, siempre respetando las recetas de la amona María
• Croquetas de-
• Pastel de pescado
• Tortilla rellena de besamel
• Sopa de calabaza
• Patatas a la cazuela
• Rollitos de jamón con puerro
• Merluza rellena en salsa
• Carne guisada
• Pimientos rellenos de carne deshilachada
• Txipirones en su tinta
• Pastel vasco
• Pastas de mantequilla
• Bizcocho de nata
• Panchineta

ENTIDAD SUBVENCIONADORA